庭の家庭菜園で自然農法にチャレンジ ニンジンを収穫してポタージュに

庭の家庭菜園で自然農法にチャレンジ ニンジンを収穫してポタージュに

家庭菜園で育てたニンジンを大量に収穫したのでポタージュにしました。

収穫する

ニンジンを収穫しました。
種を撒いた後、ろくに間引かずに密集して植えられていたので大小さまざまです。

実際の収穫量は写真の3-4倍ほどあります。

ポタージュにする

手っ取り早く大量に消費するためにポタージュにしました。
参考にしたレシピはこちらです。

いがらしかないがらしかな

人参ポタージュ。生クリームなし!パーティーやおもてなしに♪
にんじんが美味しい季節。色鮮やかなにんじんのポタージュをご紹介します。生クリーム不使用、シンプルなレシピです。 にんじんには抗酸化作用のあるカロテンが豊富に含まれています。カロテンの名前は”キャロット”から取られたというほど! カロテンを吸収するには、にんじんを加熱するorミキサーにかけることが効果的♪ポタージュは加熱しミキサーにもかけるので、カロテンを摂取するのに最適なメニューです。

作る

玉ねぎと一緒に炒めます。
採れたてのニンジンを使っているせいか、凄くニンジンの匂いがします。

その後、水や牛乳を入れたりハンドブレンダーで粉々にして味付けをして完成です。
簡単です。

とても美味しかったらしいです。
(どろどろしたものが苦手なので食べてない)

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