いがらしかな
ずぼらな自然農法で家庭菜園にチャレンジ中です！ 7月に入り、野菜たちは畑の囲いを飛び出す勢いで急成長中です。 追加で植えた いま畑にはキュウリ、エダマメ、大豆、ピーマン、ごぼう、ニンジン、ネギが植えら…
家庭菜園で育てたニンジンを大量に収穫したのでポタージュにしました。
収穫する
ニンジンを収穫しました。
種を撒いた後、ろくに間引かずに密集して植えられていたので大小さまざまです。
実際の収穫量は写真の3-4倍ほどあります。
ポタージュにする
手っ取り早く大量に消費するためにポタージュにしました。
参考にしたレシピはこちらです。
人参ポタージュ。生クリームなし！パーティーやおもてなしに♪
にんじんが美味しい季節。色鮮やかなにんじんのポタージュをご紹介します。生クリーム不使用、シンプルなレシピです。 にんじんには抗酸化作用のあるカロテンが豊富に含まれています。カロテンの名前は”キャロット”から取られたというほど！ カロテンを吸収するには、にんじんを加熱するorミキサーにかけることが効果的♪ポタージュは加熱しミキサーにもかけるので、カロテンを摂取するのに最適なメニューです。
作る
玉ねぎと一緒に炒めます。
採れたてのニンジンを使っているせいか、凄くニンジンの匂いがします。
その後、水や牛乳を入れたりハンドブレンダーで粉々にして味付けをして完成です。
簡単です。
味
とても美味しかったらしいです。
（どろどろしたものが苦手なので食べてない）
